いけす料理・瞳

創業59年の割烹瞳。「一本釣りの天然魚でもてなす」をモットーに、九州近海で水揚げされた新鮮な海の幸や四季を感じさせる旬の素材にこだわり続けて半世紀。店内の大型生け簀に泳ぐひらめ・おこぜ・鯛などは勿論、呼子イカなどもございます。その他、九州各地の選び抜かれた鮮魚も豊富に取り揃えております。一本釣りの魚は、魚体の消耗が激しく、弱りもひどい網で捕った魚に比べ、海の中で生きている状態に最も近く、その味は格別。刺身を口にすればすぐ分かるその違いをぜひご堪能ください。


	天然魚だけでなく、県外からのお客様に大好評の極上馬刺しやからし蓮根などの郷土料理も自慢の一つです。また、各種地酒も取り揃えております。。料理やお酒を心行くまで堪能していただけるよう、カウンター席だけではなく個室もご用意。少人数での食事会から最大40名での宴会にも対応。時間に追われることなく、ごゆっくりとどうぞ。



	このサイトをご覧になり、特典クーポンを持参されてご来店されたお客様には、熊本の地酒をワンショットサービスいたします。また、厄入り、厄晴れ、祝事（誕生日、記念日など）でご予約いただいたお客様には、鯛の塩焼きをプレゼント！

割烹いけす瞳
〒 860-0806
熊本県熊本市花畑町10-6
（熊本市電市役所前電停から徒歩2分）
TEL ： 096-352-7872
FAX ： 096-352-7875
営業時間： 16:00～23:00
定休日：日・祝・年末年始
予約：不要・馬刺しは要予約

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